栄養課

病気の治療には、毎日の食事管理がとても大切です。当院の栄養課では、患者さん一人ひとりの状態に合わせた適切な栄養管理を行い、医師や看護師などの多職種と連携しながら、より良い療養環境をサポートしています。

入院患者さんの栄養状態は、医師・看護師・管理栄養士等のスタッフが協働して管理しています。

栄養状態の改善が困難な症例はNST（栄養サポートチーム）※が介入します。NSTは、毎週月曜日〜金曜日にカンファレンス・回診を実施、患者さんに文書で栄養治療の説明を行います。

※ NST（栄養サポートチーム）：専任の医師・看護師・管理栄養士・薬剤師などのスタッフで構成される栄養専門チーム。

摂食嚥下障害患者さんにつきましては、毎週木曜日に医師、言語聴覚士、看護師、管理栄養士等でカンファレンスを実施し、食形態を検討します。

専任の管理栄養士が緩和ケア回診に同行し、必要に応じた栄養面のサポートを行います。

管理栄養士が介入して、栄養面から褥瘡の改善に努めています。

患者さんの病状に合わせた資料を用いて、できるだけ実践しやすい内容でお話しさせていただきます。生活習慣病や手術前後、治療の副作用による食欲不振など、様々なケースの相談を受け付けています。予約、随時（月〜金曜日）

患者さんの病状に合わせた資料を用いて、できるだけ実践しやすい内容でお話しさせていただきます。生活習慣病や手術前後、治療の副作用による食欲不振など、様々なケースの相談を受け付けています。予約、随時（月〜金曜日）

常食、分娩食、高エネルギー食の方を対象に、毎週水・木・金曜日の夕食のメイン料理を2種類から選択していただいています。

出産された方へのお祝いといたしまして、入院中に1回「お祝い膳」をお出ししています。
メニューは、牛フィレステーキやシーフードサラダ等、毎回調理師が腕をふるいます。

行事食を毎回考案してお出ししています。（一例写真※食形態や治療上、別メニューとなる場合があります。）

私たちは毎日ごはんを食べます。そして食べたもので体を作ったりエネルギーに変えたりして生きています。つまり、「食べる」ことは生きるために不可欠なことです。しかし、だからといって好きなものばかり食べていては病気を招いたり、病気を悪化させてしまったりします。
このコーナーでは疾病別に、「食事と健康」をテーマにしたトピックスを順次掲載していきます。
皆様の毎日の食事について考えるうえで、役立てていただければ幸いです。

京都第一赤十字病院 栄養課

今後下記のようなトピックスを考えております。お楽しみに・・・

【高血圧症】

1. 食事と血圧って関係するの？
2. Q＆A

【脂質異常症】

【潰瘍】

【胃切除後】

【慢性腎不全】

など